

Über mich
Ayce Idil Örs
Staatlich anerkannte Diätassistentin | Hormon- & Hashimoto-Expertin
Gründerin von Balanza & VGNMum Catering
Schwerpunkt: Frauengesundheit, hormonelle Balance, Hashimoto & ganzheitliche Selbstregulation
Wofür ich stehe
Meine Arbeit ist geprägt von eigener Erfahrung und fachlicher Ausbildung.
Ich lebe selbst mit Hashimoto und habe über viele Jahre versucht, meinen Körper wirklich zu verstehen – nicht, um ihn zu kontrollieren, sondern um mit ihm zu arbeiten. Auf diesem Weg hat mich meine eigene Ernährungstherapie so nachhaltig geprägt, dass sie letztlich der Auslöser für meine Ausbildung zur Diätassistentin war.
Heute begleite ich Frauen in der Ernährungsberatung, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen. Durch die Arbeit mit Patientinnen habe ich gelernt, wie unterschiedlich Körper reagieren – und wie wichtig es ist, Ernährung individuell, realistisch und ohne Druck zu gestalten. Diese praktische Erfahrung fließt ebenso in meine Arbeit ein wie mein fachlicher Hintergrund.
Mir ist besonders wichtig, dass es bei einer Ernährungsanpassung nicht um Verzicht oder strenge Regeln geht. Weder unser Körper noch unsere Psyche profitieren davon. Vielmehr geht es darum, einen Weg zu finden, der sich leicht anfühlt, Raum für Genuss lässt und im Alltag umsetzbar ist – mit Zeit für sich selbst und Vertrauen in den eigenen Körper.
Ich begleite dich dabei, eine Form der Ernährung zu entwickeln, die dich stärkt, statt dich einzuengen – nachhaltig, achtsam und passend zu deinem Leben.
